Llega el verano, o cualquier día bueno a lo largo del año, y nos apetece disfrutar de una buena comida al aire libre, bien tostada y crujiente. Para ello, necesitamos un instrumento que no siempre está a mano: una parrilla. Como quieras que la necesites, aquí encontrarás las mejores.
Parrilla para barbacoa simple
Una sencilla parrilla de toda la vida de la marca Metaltex, doble especial y de 40 por 40 centímetros de superficie para cocinar. Sus dimensiones son de 74,2 centímetros de ancho por 44,2 de largo y 14,2 de alto. Estupenda relación entre calidad y precio, muy barata.
Gracias a sus dos rejillas, está pensada para dar la vuelta a la comida de manera sencilla sin quemarnos, con lo que resulta extremadamente práctica. Está elaborada con acero no cromado, con lo que resiste más el paso del tiempo y soporta mejor el calor sin desgastarse. Muy bien valorada por los clientes.
Barbacoa para chimenea
Un estupendo, pero algo caro adorno para cocinar dentro de la casa del campo, fácil de usar y de conservar. Elaborada con acero lacado, de color negro, la pintura de esta parrilla de cuatro pies y mangos de madera aguanta hasta 600 grados centígrados. Es ideal para los días fríos o lluviosos en los que no nos queremos privar de un buen asado.
La parrilla tiene unas dimensiones pequeñas, de 48 centímetros de alto, 28 de fondo y solo 10 de alto; no se puede empotrar ni ajustar en la altura y funciona con carbón vegetal. Carece de característica especial alguna.
Parilla eléctrica para 8 personas
La parrilla para barbacoa más bonita, compacta y de calidad al mejor precio. Tipo raclette, es capaz de dar servicio a 8 personas a la vez con su base de dos piezas que se puede extender 360 grados y tiene dos interruptores separados de funcionamiento. Consume bastante potencia, 1,2 kilovatios, y tiene luz de funcionamiento. Se trata de una plancha confeccionada con granito natural con canaleta a la que se unen otra de piedra para asar comida con poca grasa y otra de aluminio fundido; además, cuenta con 8 sartenes pequeñas de tipo espátula y revestimiento antiadherente.
La parrilla en sí ocupa 52,5 centímetros de ancho por 12 de largo y otros 12 de alto y pesa, sin la plancha, algo menos de un kilo. El paquete incluye la base, la parrilla doble, las planchas, 8 espátulas de madera con sus respectivas sartenes pequeñas y manual de instrucciones. Existe otro modelo más caro en el que las dos planchas son de piedra.
Parrilla eléctrica con indicador LED
Una parrilla de funcionamiento eléctrico sencilla (con mando regulador estándar), de precio medio alto y lavable en lavavajillas. De elegante color negro intenso, posee unas dimensiones de 57 centímetros de ancho por 41 de largo y 16 de alto. La superficie de cocinado es de 41 por 30 centímetros. Gracias a que está abierta por un lado, la grasa se acumula en la parte inferior, dejando la plancha limpia.
Como características especiales, tiene mango que es frío al tacto y un indicador LED de cuando está listo. Pesa algo más de tres kilos y consume una potencia elevada, de 2,2 kilovatios. Los usuarios destacan su fiabilidad y facilidad de limpieza.
Grill eléctrico con 5 niveles de calor
Una original olla de grill de alimentación por cable para poner de pie con altura regulable. En su máxima extensión, con la cubierta puesta, alcanza los 66 centímetros de diámetro y el metro de alto. Ideal para tener en el jardín o la terraza, tiene una potencia elevada (1,6 kilovatios) para cocinar pronto y a conciencia con 5 niveles de temperatura modulables. Cuenta con múltiples accesorios como una olla de acero inoxidable de cuatro litros y medio de capacidad con escurridor para fritos, una cubierta y una repisa para poner pan o servilletas. Elabora los platos con suavidad, como si se hiciesen al horno, y tiene termómetro integrado. En su boquete redondo se pueden preparar tortitas o poner la olla. La superficie de cocinado tiene recubrimiento antiadherente y hay un desagüe con colector para recoger la grasa.
El producto incluye, además del aparato que se debe montar, la olla, la tapa de vidrio, la cubierta de grill, el escurridor y el asa para este, además de un manual de instrucciones. Cuenta con una estupenda valoración en la rapidez y fiabilidad del servicio.
Comparativa: Las 5 mejores parrillas de 2023
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Parrilla para barbacoa simple | Barbacoa para chimenea | Parrilla eléctrica con indicador LED | Grill eléctrico con 5 niveles de calor | |
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Categoría | Cocina | Terraza y Jardín | Cocina | Electrónica |
Marca | Metaltex | Barbecook | AEG | KLARSTEIN |
Color | Único | Negro | Negro | |
Modelo | 730440 | 223.0940.000 | TG340 | |
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Consejos para comprar una parrilla barata
¿A quién no le gusta, de vez en cuando, comer a la parrilla con los amigos o la familia? Una de estas máquinas siempre anima la vida social y nos permite disfrutar de una velada estupenda con alimentos ahumados deliciosos. A menudo se habla de barbacoa, parrilla, grill… indistintamente. No son exactamente lo mismo, aunque la confusión por la referencia a objetos similares es grande y en la práctica las diferencias no tan grandes. Podemos hacer, eso sí, una primera y gran diferenciación entre las de toda la vida, pensadas para usar al aire libre en el jardín y con alimentación de gas o carbón y las eléctricas, que también conocen usos en el interior de una casa. Elija en función del espacio que disponga, de su gusto y de su presupuesto.
Las eléctricas, pues, son la opción más adecuada si vivimos en un piso interior, con terraza o, en definitiva, no disponemos de jardín, patio o espacio abierto en el que disfrutar de una parrillada más campestre. Son quizá las más simples en su utilización, muy adecuadas para principiantes y para sitios con poca ventilación en general. No necesitan nada más que un enchufe para su alimentación, algo que no siempre encontraremos en una excursión por campo abierto, con lo que mejor dejarlas para la ciudad.
Las barbacoas de gas se plantean como una opción intermedia (sobre todo en el precio), veloz y sin complicaciones. Funcionan empleando una bombona como alimentación y se controlan por medio de mandos reguladores. No tendremos que preocuparnos por mantener llamas y la limpieza será simple también. Es preciso asegurarse de que el tanque del gas es sencillo de quitar y de poner.
Por otro lado, como opción tradicional y muy apreciada por profesionales y aficionados a la carne de la vieja escuela, están las parrillas de carbón. Esto se debe a que, con un gasto en combustible menor, se obtiene mayor calor y un característico e intenso sabor ahumado en las comidas. Como contrapartida, los menús tardarán bastante más en prepararse y generarán mucho humo (algo que podemos paliar un poco, o por lo menos el mal olor, con maderas aromáticas), por lo que son absolutamente inadecuadas para el interior, aunque perfectas para la fiesta de la playa o el guateque en el jardín de la casa de campo. También son más caras de entrada, aunque a largo plazo la inversión se rentabiliza por salir más barato el carbón que el gas. Y la exigencia en la creación y mantenimiento de la llama, así como en la limpieza, también aumenta bastante.
Hay muchos tipos, por eso es muy importante saber de qué están hechas: si de acero inoxidable, aluminio, cerámica, hierro… Es fundamental que sea robusta para aguantar bien el uso. El primero de estos materiales es el más aconsejable por resistencia y duración (sobre todo si es para exteriores), pero también el más caro. El estándar mínimo es el acero 304. Últimamente también se va afianzando en el mercado la porcelana, debido a que consigue carnes muy jugosas en el paladar. Es interesante que, si no es de acero inoxidable, sea por lo menos con revestimiento de porcelana. Y a mayor grosor de la rejilla, más abrasión de la carne. Junto con el material, debemos fijarnos también en las necesidades de mantenimiento y limpieza del producto, puesto que seguramente pasará mucho tiempo con nosotros. El presupuesto determinará también nuestra elección, no obstante.
Señalamos en último lugar, aunque no por ello sea menos importante, las dimensiones como determinantes en la elección. Según el número de comensales que vayan a disfrutar de la comida a la vez, el tipo de alimentos que tengamos intención de cocinar en ella (no es lo mismo asar apios o salchichas que un cabrito entero) y el espacio del que dispongamos, nos decantaremos por una parrilla u otra. Si tenemos problemas de almacenamiento, algunas incluyen espacios para guardar ganchos o papel de cocina para limpiar. Las demás cosas en las que nos podamos fijar serán solo extras.